Todos os nossos manuais, num só pack
Ao longo dos anos fomos criando diferentes manuais a partir das receitas e workshops do Orelha d’Elefante.
Agora reunimos todos os nossos manuais digitais num único pack.
São 11 manuais com mais de 70 receitas e preparações 100% vegetais, com receitas para diferentes momentos do dia, estações do ano e ocasiões.
O pack inclui
Arroz Integral de Grão Redondo
Do pequeno-almoço à sobremesa, um manual dedicado ao arroz integral de grão redondo.
Inclui uma introdução ao cereal e receitas de papas de arroz integral, pão de arroz integral, burger de arroz integral e tempeh/tofu, arroz malandrinho de feijão e bolos de arroz.
Chocolate sem parcimónia
Receitas com chocolate e cacau, sem produtos animais e livres de açúcares refinados.
Inclui salame de chocolate, tâmaras bombom, Snickers do bem, doce de chocolate e mirtilo, bolo de cacau com chantili de coco e “nutella”, bolo de chocolate e banana, tarte de avelã, caramelo e chocolate, gelado ou mousse de chocolate, panquecas de alfarroba com chocolate quente e granola de coco e chocolate.
Comida de Conforto
Receitas que pedem as temperaturas descidas de um outono ou inverno.
Comida que conforta a alma sem danar o corpo!
Inclui chocolate quente a fingir, panqueca com pêra em calda de café de cereais, pipocas de cinema, focaccia com cebola roxa e alecrim, creme de abóbora assada, empadão de millet e lentilhas e tarte de maçã com frutos secos.
Cozinhar a Primavera e o Verão
Um manual dedicado a cozinhar de acordo com as estações do ano, olhando para a Primavera e o Verão à luz da filosofia macrobiótica.
Inclui polenta com guacamole, Macro Sushi, salada de cevada em puré de lentilhas, tofu agridoce e tarte de morango.
Inclui ainda receitas bónus de vinagrete, óleo de manjericão, gomásio e ganache de banana e chocolate.
Doces Saudáveis para Todos
Doces e sobremesas sem açúcar, sem glúten e 100% vegetais: sem ovo e sem laticínios.
Inclui cookies duplo chocolate e avelã, tarte crumble de mirtilo e manjericão, mousse de chocolate com abacate e banana, mousse de caju e morango em areia de aveia, panna cotta de frutos vermelhos, pudim com vinho do Porto e laranja e, como receita bónus, bolo de cenoura com calda de chocolate.
Entradas e Petiscos Saudáveis e 100% Vegetais
Comida 100% vegetal para partilhar e petiscar com saúde!
Inclui broa de milho, hummus de feijão branco e pimento assado, grãoniscas, maionese de alho, queques de tofu e vegetais, croquetes de lentilha e pimento e, como receita bónus, bolinhos de fralhau.
Menu à Portuguesa
Um conjunto de sabores bem portugueses, reinterpretados numa versão 100% vegetal.
Inclui bolo do caco, manteiga de alho e ervas, caldo verde, arroz amigo do Pato, quase pastéis de nata e, como receita bónus, bolinhos de bicalhau.
Natal 100% Vegetal
Receitas com afeto, com sabores tradicionais para um Natal igualmente saboroso, mas livre de ingredientes de origem animal, de açúcares e outros processados.
Inclui pasta de azeitona, requeijão de caju, tofulhau com broa, broa de milho, bolinhas de nabo, gomásio, batata a murro, verdes escaldados, bolo de noz, especiarias e “leite creme”, arroz doce e rabanadas com calda de vinho do Porto.
Inclui também a receita de pão para as rabanadas.
Pequenos-Almoços
Pequenos-almoços para nutrir o corpo e aquecer a alma!
Inclui bebida caseira de aveia, matcha leite e maca cacau leite, papas de aveia e banana caramelizada, papas de arroz integral e tâmara medjool, papas de millet e maçã, pão de batata-doce, tofu mexidinho, pasta de abacate, compota de abóbora e noz, panquecas de alfarroba e panquecas de citrinos.
Sobremesas Saudáveis e 100% Vegetais
Um manual dedicado às sobremesas vegetais, que inclui também informação sobre ingredientes de origem vegetal, alternativas para adoçar, gelificar e engrossar, bebidas vegetais, farinhas e possíveis substituições de ingredientes.
Inclui tarte de abacate e limão, “cheesecake” de chocolate e frutos vermelhos, bolo de maçã, noz e caramelo salgado e tarte de coco e chocolate.
Sopas e Cremes de Vegetais e Leguminosas
Um manual com quatro receitas: duas sopas com cereal integral e dois cremes cujo ingrediente principal é uma leguminosa.
Inclui também informação sobre os principais ingredientes utilizados, dicas e sugestões para reinterpretar cada receita.
Receitas incluídas: sopa de aveia, cenoura e alho-francês, creme de lentilhas coral, sopa de millet, abóbora Hokkaido e cogumelo e creme de ervilhas e leite de coco.
Recebes
11 manuais digitais em PDF
Mais de 70 receitas e preparações
Conteúdo 100% vegetal
Download digital após a compra
Preço de lançamento
29,90 €
Preço normal: 39,90 €
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