Adaptamos a culinária às estações, segundo a filosofia macrobiótica, falando das 5 transformações e da respetiva energia associada a cada estação, os órgãos mais ativos e os alimentos mais indicados para nutrir os mesmos.
Receitas incluídas:
- Polenta c/guacamole
- Macro Sushi
- Salada de cevada em puré de lentilhas
- Tofu agridoce
- Tarte de morango
- Receitas bónus:
- Vinagrete
- Óleo de manjericão
- Gomásio
- Ganache de banana e chocolate
